In una padella far rosolare il pane grattugiato con olio evo.

Togliere dal fuoco e mettere in una ciotola. Nella stessa padella far riscaldare l’olio evo, aggiungere l’aglio e le sarde. 

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura nella padella con le sarde. Aggiungere il finocchietto tritato e il peperoncino e far cuocere qualche minuto.

Saltare gli spaghetti al dente nella salsa e aggiungere il pane grattuggiato tostato.