SPAGHETTI CON TONNO FRESCO, CEDRO E DATTERINI INGREDIENTI: 400 gr di spaghetti 300 gr di tonno fresco 250 gr datteri gialli 100 ml di olio evo 100 ml vino bianco secco 1 cedro
SPAGHETTI ALLE VONGOLE INGREDIENTI: 500 gr vongole veraci 150 gr spaghetti 100 gr datterini gialli e rossi 1 spicchio d'aglio 1 limone 100 ml di Olio evo Prezzemolo qb. Sale Pepe nero 1
ROSE DI PASTA FRESCA CON CREMA DI PATATE, SALMONE AFFUMICATO E BURRATA INGREDIENTI: Per 10 rose PER LA PASTA FRESCA ROSSA: 350 gr farina 00 100 gr rapa rossa 2 uova olio evo
RISO VENERE CON GAMBERI E AVOCADO INGREDIENTI: Per 4 persone 300 gr di riso nero venere 250 gr di gamberi 100 gr pomodorini 1 avocado 1 dl di olio extravergine d'oliva sale aglio
RISOTTO ALLA MILANESE CON MIDOLLO E ZAFFERANO Ricetta ufficiale del risotto alla milanese secondo delibera della Giunta comunale di Milano 14 dicembre 2007, che ha concesso il riconoscimento di Denominazione Comunale (De.Co.) INGREDIENTI:
