RISO VENERE CON GAMBERI E ZUCCHINE INGREDIENTI: per 3 persone: 320 g di riso Venere200 g di gamberi2 zucchine medie1 avocado medio1 lime con buccia edibilesale e pepe q.b.olio evomenta qb PROCEDIMENTO: Lessare il

PASTA E PATATE ARA TIJEDDRA INGREDIENTI: TIJEDDRA DIAMETRO 26 600 gr circa di ziti spezzati600 gr circa patate della Sila1 lt di passata di pomodoro150 ml circa acqua70 gr pecorino o granaolio evo

MACCHERONI CON LA NDUJA INGREDIENTI: PER 4 PERSONE 600 gr polpa di pomodoro500 gr MACCHERONI AL FERRETTO100 gr nduja50 gr cipolla rossa di tropea50 gr grana o parmigiano40 ml olio evosale qb PROCEDIMENTO:

INVOLTINI DI COTICHE DI MAIALE AL SUGO INGREDIENTI: 5 pezzi di cotica di maiale tagliata a rettangolo (10X18)1 Aglio tritatoPrezzemolo fresco qb 50 gr Pecorino grattugiato frescoSale qbPepe macinato dal mulinello qbSpago bianco per

LASAGNE ZUCCA E PORCINI INGREDIENTI: PIROFILA 22X22 1 kg di zucca violina400 gr  besciamella https://www.incucinaconlochef.it/recipes/besciamella/300 gr pasta per lasagne300 gr funghi porcini a cubetti100 gr mozzarella100 gr provola100 gr grana50 ml vino bianco50