RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA INGREDIENTI: per 4 persone 320 gr di riso Carnaroli400 gr di zucca (già pulita)150 gr di gorgonzola dolce1 cipolla piccola1 It di brodo vegetale50 ml cucchiai di olio extravergine

PASTA ALLO SCOGLIO INGREDIENTI: per 4 persone 400 gr di mezzi paccheri;600 gr frutti di mare ( cozze, lupini, vongole);1calamaromedio(400/600g)tagliato a rondelle sottili;1 seppia media tagliata sottile (400/600);8 gamberoniL1 ( in alternativa 8

POMODORI RIPIENI DI RISO INGREDIENTI: per 2 persone 4 pomodori tondi rossi grandi (peso 250 gr circa l'uno)200 gr di riso arborio80 gr piselli50 gr provola50 gr grana1 ciuffetto di basilicoOlio evo q.b.Sale

SPAGHETTI CON FINOCCHIETTO SELVATICO E SARDE FRESCHE INGREDIENTI: per 2 persone 160 gr di spaghetti grossi 100 gr sardine fresche70 gr pane grattuggiato30 gr finocchietto selvaticoOlio extravergine di olivaPeperoncino (fresco o secco)AglioSale PROCEDIMENTO: In

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO INGREDIENTI: per 2 persone 160 gr di spaghettiOlio extravergine di olivaPeperoncino (fresco o secco) AglioPrezzemoloSale PROCEDIMENTO: Prendere uno spicchio d’aglio, sbucciarlo, schiacciarlo e porlo in una padella. Aggiungere