LAMPASCIONI E PATATE INGREDIENTI: 500 g di lampascioni 500 g di patate 2 foglie di alloro Olio extravergine di oliva qb sale qb PROCEDIMENTO: Pulire bene i lampascioni (VEDERE VIDEO), eliminando tutto l'apparato

INVOLTINI DI MELANZANE INGREDIENTI: 10 fette di melanzane sottili 100 gr polpa di pomodoro 10 foglie di basilico 100 gr provola o caciocavallo 50 gr parmigiano farina q.b. sale q.b. olio di arachidi

INVOLTINI DI FAGIOLINI E PANCETTA INGREDIENTI: 500 gr fagiolini cornetti (non piatti) 10 fette di pancetta tesa parmigiano qb olio evo qb sale qb PROCEDIMENTO: Pulire i fagiolini e sbollentarli in abbondante acqua bollente

FRITTELLE DI CAVOLFIORE INGREDIENTI: 1 cavolfiore da circo 800 gr 200 gr farina 00 100 ml circa di acqua  2 uova 50 gr. di parmigiano  Sale e pepe q.b. prezzemolo olio per friggere

FRITTATA DI PATATE SENZA UOVA INGREDIENTI: padella diametro 22 800 gr di patate da pelare100 gr circa di farina1 spicchio d'aglio1 foglia d'allororosmarino qbsalvia qborigano qb100 ml olio evo sale qb PROCEDIMENTO: Lavare e