ZUCCA ALLA GRIGLIA INGREDIENTI: 1 zucca violina di piccole dimensioni 1 spicchio aglio prezzemolo qb olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. peperoncino facoltativo PROCEDIMENTO: Tagliare la zucca a fette di circa un

ZUCCA IN AGRODOLCE INGREDIENTI: 500 grammi di zucca Olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio (facoltativo) Qualche foglia di menta/ in alternativa del prezzemolo 5 cucchiai di aceto bianco Un cucchiaio scarso di zucchero

TORTINO DI PATATE E FUNGHI INGREDIENTI: Per 4 tortini 4 pirottini 3 patate 200 gr di funghi porcini o rositi 150 gr pancarrè 100 ml olio evo  1 spicchio di aglio prezzemolo q.b. sale q.b.

TORTINO BROCCOLI E CAROTE INGREDIENTI: Per 6 tortini 300 gr broccoli puliti 300 gr carote 50 g Grana Padano grattugiato 50 gr pane grattuggiato 50 gr provola 2 tuorli sale e pepe qb

BUCCE DI FAVE IN PADELLA INGREDIENTI: 150 gr baccelli di fave  50 gr mollica di pane 20 gr aceto  1 spicchio di aglio 2 gr pepe rosso in polvere olio evo qb sale