Mescolare in una ciotola il burro con lo zucchero finchè non diventa una cremina, aggiungere le uova, la farina di mandorle, la maizena e l’aroma alle mandorle. In una teglia da forno, srotolare la pasta sfoglia, spennellate 1 cm di bordo con il tuorlo sbattuto. Aggiungete la al centro della sfoglia, adagiate sulla crema la mandorla intera, ovvero la fève a sorpresa; e l’altro cerchio di pasta sfoglia, sigillate bene il bordo pressando con il dito e ritagliate la pasta in eccesso. Con l’aiuto di un coltello intagliate il bordo e realizzate sopra un decoro con il dorso del coltello! facendo attenzione a non tagliare ma solo solcare! Spennellare la superficie con il tuorlo rimasto. Infornare a 180° forno statico per circa 20 minuti. Nel frattempo preparare lo sciroppo di zucchero mettendo in un pentolino l’acqua con lo zucchero. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 2 minuti. Togliere la torta dal forno e spennellare con lo sciroppo. Far raffreddare prima di servire.